QB/T 1924-1993 菜刀
GB/T 1633-2000熱塑性塑料維卡軟化溫度(VST)的測定
GB/T 2828.1計數抽樣檢驗程序 第1部分：按接收質量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃
GB/T 2829周期檢驗計數抽樣程序及表（適用于對過程穩定性的檢驗）
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GB/T 15067.2-2016不銹鋼餐具
JB/T 7498-2018涂附磨具 砂紙

菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等，可分為不銹鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。國產菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理；不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度甚至超過碳鋼刀。作為與食品直接接觸的菜刀，其安全檢測不容忽視。
健明迪檢測可開展菜刀檢測，檢測其鋒利度、硬度、金相組織等指標，出具的菜刀檢測報告具有CMA資質。

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鋒利度、硬度、金相組織、粗糙度、刀身、刀體、刀柄、刀箍、墊圈、商標