鼠傷寒沙門氏組氨酸營養缺陷型菌株不能合成組氨酸，故在缺乏組氨酸的培養基上，僅 少數自發回復突變的細菌生長。假如有致突變物存在，則營養缺陷型的細菌回復突變成原養 型，因而能生長形成菌落，據此判斷受試物是否為致突變物。
某些致突變物需要代謝活化后才能引起回復突變，故需加入經誘導劑誘導的大鼠肝制備的 S₉混合液。

化妝品安全技術規范（2015年版）第六章 8 細菌回復突變試驗（2019年第12號）

細菌回復突變試驗是利用一組鼠傷寒沙門氏組氨酸缺陷型試驗菌株測定引起沙門氏菌堿基置換或移碼突變的化學物質所誘發的組氨酸缺陷型(his-)→原養型(his+)回復突變的試驗方法。
健明迪檢測動物毒理試驗中心，提供毒理檢測，可以開展化妝品細菌回復突變試驗，報告具有CMA和CNAS資質。

采用 TA97、TA98、TA100 和 TA102 一組標準測試菌株。