為了維持自身正常的生命活動，人體需要從食物中不斷補充所需要的元素，其中鉀（K）、鈉（Na）、硫（S）、磷（P）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、鉬（Mo）等是人體的必需元素。必需元素攝入過量或不足，以及各元素水平不平衡，都會不同程度地引起人體生理的異常或疾病的發生。除必需元素外，砷（As）、汞（Hg）、鎘（Cd）、鉛（Pb）等有害元素也會通過食物的攝入而危害人體健康。健明迪檢測食品元素分析測試可以根據食品的不同基質特點，開發相應的測試能力，提供滿足各類食品的分析需求，為企業把控產品營養和質量安全提供準確快速地服務。

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