二、食品理化指標(biāo)檢測(cè)
總酸、水分、膳食纖維、酸度、灼傷殘?jiān)⑦€原糖（總糖、蔗糖）、酸價(jià)、灰分、過(guò)氧化值

一、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)
1、宏亮營(yíng)養(yǎng)素
碳水化合物：總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖等
蛋白質(zhì)：總蛋白 必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門(mén)冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。
2、微量營(yíng)養(yǎng)素
維生素：脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等
礦物元素：常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等 微量元素：鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等

根據(jù)2008年5月實(shí)施的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)定》等指令，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在中國(guó)境內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品上須標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲明。健明迪檢測(cè)是國(guó)內(nèi)專業(yè)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，提供各類食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)及理化指標(biāo)檢測(cè)服務(wù)，分享其檢測(cè)相關(guān)內(nèi)容。

在食品營(yíng)養(yǎng)成分表中，首先應(yīng)標(biāo)識(shí)能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量，還可以標(biāo)識(shí)飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)、例如金華火腿腸、柳州螺螄粉等食品產(chǎn)品也有當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求。